Sophies enkla makaronilåda (vegansk)
Det här är den enklaste makaronilådan i världen, eftersom alla ingredienser bara blandas i formen utan att koka eller steka något i förväg.
Tid: 45 minuter
4 portioner
Ingredienser:
1 msk rapsolja eller veganskt margarin för att smörja formen
400 g makaroner (mörka är bäst, tycker jag)
2 dl sojakross
4 dl havre- eller sojagrädde
8 dl vatten
1 msk grönsaksbuljongpulver eller 1 smulad grönsaksbuljongtärning
1 msk paprikapulver
1 msk torkad persilja eller oregano
1 msk sojasås
Lägg ugnen på 200 grader. Smörj ugnsformen.
Mät upp ingredienserna i formen och blanda. (Makaronerna behöver inte förkokas)
Grädda lådan på nedre hyllan i ugnen i ca 40 minuter.
Låt den vila en stund innan servering.
Tips: Du kan givetvis modifiera receptet efter eget tycke. Tillsätt till exempel lök, vitlök eller till och med riven zucchini eller morot. Prova även andra kryddor, till exempel köttfärskrydda. Naturligtvis kan du även koka makaronerna om du vill, men det är egentligen inte nödvändigt.
Det här receptet görs hemma hos Sophie med jämna mellanrum, och är direkt översatt från vegaanihaaste.fi:s receptbank. För att lyfta makaronilådan till nya höjder rekommenderar jag att lägga lite av Pirkkas vitlökschili-sesam crisp på 😋